Молоко и молочные продукты - социально-значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
Великоустюгский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области (далее – территориальный отдел) продолжает осуществлять контрольные (надзорные) мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции.
За 2023 год в рамках федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора, производственного контроля и социально-гигиенического мониторинга исследовано 344 пробы молока и молочной продукции. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по микробиологическим, физико-химическим показателям, по содержанию остаточных количеств токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО не выявлено.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия мер административного воздействия информация о наименованиях продукции, конкретных производителях публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
При осуществлении проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выявлялись следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: отсутствие маркировки, предусмотренной требованиями действующего законодательства; отсутствие контроля за соблюдением условий хранения.
Великоустюгским территориальным отделом по результатам проверок приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий. Виновные лица привлечены к административной ответствености, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Вопросы контроля качества и безопасности молока и молочной продукции остаются на контроле Великоустюгского территориального отдела.